MAKASSAR, LINKSULSEL.COM- Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Makassar berkomitmen untuk meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) melalui penganekaragaman pangan lokal. Harapannya, dapat mengatasi permasalahan gizi masyarakat.
Hal itu disampaikan, Kepala Dinas ketahanan Pangan (DKP) Kota Makassar, Sri Sulsilawati saat membuka kegiatan pelatihan teknis penganekaragaman pangan lokasi di Aeroteol Smile, Jalan Muchtar Lutfi, Sabtu (4/5).
“Penganekaragaman dan konsumsi merupakan salah satu upaya yang terus dilakukan untuk menghasilkan SDM yang berkualitas dan unggul,” kata Sri.
Lanjut Sri, menciptakan SDM berkualitas dan unggul, yaitu merubah atau memperbaiki pola konsumsi pangan masyarakat lebih beragam. Misalnya, jenis pangan sumber karbohidrat, sumber protein juga sumber vitamin dan mineral.
“Konsumsi pangan berkualitas dapat diwujudkan apabila pola konsumsi makanan sehari-hari dilakukan secara tepat, mengandung zat gizi lengkap sesuai dengan kebutuhan tubuh,” cetusnya.
“Salah satu masalah kekurangan gizi yang menjadi perhatian pemerintah yaitu stunting dimana kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kurang gizi, sehingga solusinya pemberian pangan berkualitas,” tambahnya.
Editor : Triutami
